Turrones, polvorones y mazapanes: conoce sus lugares de origen

Los supermercados están abarrotados de turrones, cajas de polvorones, delicias navideñas, que son tan importantes en estos días como un buen árbol de navidad o un belén completo, con patos y ovejas. Parece que estas fiestas no son lo mismo sin esos bocados que sabemos nos traerán algún kilito de más, pero que son imprescindibles en nuestras mesas, después de las esperada comilonas.

Pero ¿por qué no aprovechar estas fiestas para traernos los dulces de sus lugares más típicos? Por ejemplo, podemos ir a Toledo y traer de allí sus famosos mazapanes. Y no muy lejos de allí, en Sonseca, disfrutaremos del Museo de Mazapán, que se encuentra situado dentro de la fábrica de turrón Delaviuda.

Otro de los lugares con dulces típicos navideños es la conocida Jijona. La localidad alicantina, cercana a Alcoy, vive por y para el turrón desde hace cinco siglos, gracias a estos postres que nos dejaron como herencia los musulmanes aquí situados. Y estando en Jijona, visita obligada es el Museo del Turrón. Fue creado para mostrar una de las industrias más antiguas de la Comunidad Valenciana, con más de dos siglos de existencia. El edificio ocupa la antigua fábrica de turrones El Lobo y 1880

En la provincia de Lleida encontramos la localidad de Agramunt, destacada por su turrón y su delicioso chocolate a la piedra, que mantiene el sabor fuerte y algo amargo del chocolate más puro.

Uno de los dulces que más tomaremos estas navidades son los polvorones y mantecados. Y que mejor que ir a Estepa, capital mundial del mantecado. En esta localidad sevillana podemos degustar y conocer, en sus múltiples fábricas, cómo se elaboran estos dulces y muchos otros más, aunque menos conocidos, también típicos navideños.

Y estando en Andalucía, no podemos olvidarnos de los famosos alfajores, producto típico de Medina Sidonia, en Cádiz. Este dulce tiene un claro origen árabe, ya que ésta fue la capital de la repostería del mundo musulmán.

Si con esto todavía no hemos saciado nuestro apetitito goloso, podemos pasearnos por los monasterios y conventos de España, donde a buen seguro todas sus monjas han dejado sus rezos y pasan las horas en la cocina, fabricando dulces típicos para estos días.
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